Sapori di Casa
Sapori di Casa di Salzo Anna ist ein handwerklich arbeitendes Unternehmen, das gewissenhaft den traditionellen Rezepten folgt, die der Vater an die Kinder vererbt hat. Es werden Marmeladen, Konfitüren, Saucen und Cremes sowie eingelegtes Gemüse produziert. Bis auf Erdbeeren, Orangen und Zitronen baut Sapori di Casa alle Früchte selbst an. Daher werden sämtliche Produkte aus hochwertigem, frischem Obst und Gemüse, ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe hergestellt.
Zutaten: Chili (80 %), natives Olivenöl Extra (10 %), Salz und Weinessig,. Kann Sulfite enthalten. Hergestellt in einem Betrieb, der Fisch und Trockenfrüchte verarbeitet.
Die Tomaten aus Samen der Sorte San Marzano werden in der fruchtbaren Region Apulien angebaut und vollreif handgeerntet, handgeschält und dabei selektiert. Sogar der Strunk wird entfernt, bevor sie schließlich im Glas eingekocht werden. Ist die jeweilige Ernte ausverkauft, kann Sapori erst mit der nächsten Ernte wieder produzieren. Früchte die nicht selbst oder nicht in ausreichender Menge (wie z. B. die San Marzano-Tomaten) angebaut werden können, werden von befreundeten Bauern in der Nachbarschaft erzeugt. Sämtliche Produkte von Sapori di Casa werden aus hochwertigem, frischem Obst und Gemüse, ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe hergestellt.
Sapori di Casa di Salzo Anna | 70014 Conversano | Italien
